Noustanis (70 cl)

Description

Noustanis est un pastis artisanal conçu, produit et mis en bouteille dans notre distillerie au cœur du Béarn. Il est produit par une macération à froid de plantes biologiques dont une majeure partie est produite localement par des agriculteurs et artisans Béarnais. Il est suivi d’une triple filtration et se termine par un léger sucrage pour la douceur.

Botaniques :
Reglisse, Fenouil, Anis étoilée, Mélisse, Armoise, Hysope, Piment béarnais fumé au bois de figuier.

Note de dégustation :
C’est un pastis légèrement épicé et boisé avec un bel équilibre et une agréable longueur en bouche : Une touche de piment béarnais fumé accompagne le boisé de la réglisse, et la mélisse, fièrement cultivée à traction animale dans nos campagnes, se marie à l’anis pour lui conférer une belle fraicheur.